Почему от киви жжет язык?
Ответов: 4
Киви - тропическийа фрукт с изысканным вкусом и зеленой мякотью. Так называются плоды культурных сортов растений рода Актинидия.
Киви содержит много аскорбиновой кислоты 90 - 180 мг. Поэтому может быть жжение, щипет и "вяжет" язык. На вкус с кислинкой. Зато киви - король витаминов, очень богат витаминами, микроэлементами.
Если выбирать более спелые плоды, то меньше вяжет.
Также от других фруктов с богатым содержанием витамина С может жечь язык: от смородины, яблок, слив, бананов.
Возможно, такое ощущение пройдет, если "заесть" чем-либо киви. Например, молоко, кисель, каша. Полоскать рот.
А еще из него можно сделать варенье, или украшать киви сладкие мучные изделия - торты, тарталетки и др.
Киви содержит в себе много аскорбиновой кислоты. Если кислоты много, то рецепторы очень остро реагируют на них. У кого-то от киви язык жжет, а у кого-то губы, ибо на них очень тонкий слой кожи.
А вот от ананасов, кстати, жжет язык по другой причине - в нем содержится фермент бромелайн, который, между прочим, просто-напросто разъедает язык. Но так как ткани восстанавливаются очень быстро, мы ничем не рискуем.
Потому, что киви – это ещё тот фрукт! В неё содержится много кислоты, которая и вызывает вяжущий эффект. Наверное, многое слышали выражение, которое очень хорошо характеризует то, что происходит с языком, когда ешь киви?! А звучит оно так:
набить оскомину.
Если слизистая чувствительная, то от содержащихся в киви кислот вполне может жечь язык, так что в таком случае нужно быть осторожным с его употреблением, иначе на языке могут появиться трещинки. Чем плоды спелее, тем меньше там таких кислот.
Похожие вопросы
Добавить комментарий