Почему опьянел от кваса?

По тому что возможно:

• Вы были голодны и ничего не ели перед тем как выпить квасу часа три или более.
• У вас недостаток веса (возможно, вам лучше знать)
• Квас был домашний и количество положенного сахара было больше нормы(из 10г сахара получается примерно 6г чистого этанола) в домашнем квасе нормой считается столовая ложка на лить. Если сахара было положено больше, значит пили вы уже не квас а бражку.

Вобщем ни чего страшного в этом нет

Полагаю что от кваса не пьянеют или, кроме кваса было ещё что то. В простонародье это называется "на вчерашние дрожжи" или "после вчерашнего". Думаю, что квас на самом деле, напиток нормальный и к слову квасить не имеет отношения. Если это не так, прошу извинить.