Почему не наказывается отказ в устройстве на работу из-за возраста?

Ну требование про опыт работы "от 3 лет"- это право работодателя. А вот ограничение по возрасту- это уже серьезное нарушение. Но для наказания надо подать жалобу в соответствующие органы. Вы пойдете жаловаться? Обычно у всех нас нехватка времени.

Подруга жаловалась - если раньше сразу понятно в вакансии есть ограничения по возрасту- так не стоит звонить и ехать - время и деньги тратить. А сейчас едет на собеседование - а там всегда найдется неформальный повод - отказать.

Это формализм - если я не хочу принять на работу человека старше 35 лет, без или с малым опытом работы , то я законным образом ему откажу , объявлю конкурс , создам конкурсную комиссию и приму кого хочу, или скажу , что место уже занято , а когда найду подходящую кандидатуру приказом оформлю со дня опубликования объявления , чтобы и для суда материала не было.

Как вы докажите, что вас не приняли из за вашего возраста, вам никогда не откажут на этом основании. Скажут, что вы не прошли собеседование, что было много претендентов и выбрали не вас, просто пообещают перезвонить, но не позвонят.