Почему не краснеют перцы?

У перцев есть разные сорта, так же как и цвет зрелого плода. Могут быть и зелёными и жёлтыми и т.д. Так же подбирать нужно сорт, соответствующий для Вашего региона. В северных регионах нужно выращивать более ранние скороспелые сорта. Ну а где климат более мягкий и тёплый лучше выращивать среднеспелые перцы. Если солнца и тепла не достаточно для перцев, они могут и не дозревать. В таком случае их нужно собирать и помещать в тёплое место. У меня перцы дозревают либо на окне на солнце(если очень тепло), либо на антресоли под тёплым одеялом.

Скорее всего у ваших перцев просто не хватает сил окрасится в красный цвет, они не успевают дозреть, для того что-бы изменить ситуацию необходимо удобрять землю органическими удобрениями и время от времени окучивать ее возле перцев.

У нас в Сибири перцы как и помидоры редко вызревают до красного цвета. Быстрее они становятся красными в коробке с сеном в темном, теплом месте. Краснеть на открытом воздухе, как я думаю, им не дает колебание температур, а в укромном месте температура постоянная.

Спасибо за совет. Я не знала, что так можно.