Выдержка из статьи о кофе:
Воду для кофе лучше всего использовать мягкую, но это по возможности. Как определить мягкую воду? В мягкой воде лучше пениться мыло.
Выдержка из статьи о кофе:
Воду для кофе лучше всего использовать мягкую, но это по возможности. Как определить мягкую воду? В мягкой воде лучше пениться мыло.
Кальциевые и магниевые соли жирных кислот малорастворимы в воде, в результате соли жесткости реагируют с мылом с выпадением осадка данных солей, при этом собственно мыло (смесь натриевых и калиевых солей этих же жирных кислот) из раствора удаляется, а кусок мыла покрывается нерастворимой коркой.
Добавить комментарий