Почему мы так охотно даем компромат на себя в соц. сетях и телефонах?

Потому что по наивности своей думают, что виртуальный мир существует сам по себе, как-бы понарошку. Люди считают, что они просто общаются в сети, часто даже не зная кем на самом деле является их собеседник. Большинство не знают азов компьютерных технологий, и не представляют как выложенная в сеть информация может быть использована против них. Мне лично целиком хватает общения в реале. В социальных сетях из личных фотографий только на аватарке, на форумах - зависит от форума.

А вопрос "зачем", еще интереснее. С ростом коммуникационных технологий люди стали больше общаться посредством технических средств, и это одна из причин, почему люди стали острее чувствовать одиночество. Именно его они и стараются компенсировать выкладывая всё большее количество информации о себе в сеть.