Почему может перестать работать электрическая плита?

Проблема знакомая. Попробую описать как понимаю. Самое основное в том, что плита старая, и как Вы сами пишите, не все конфорки уже работают. Они вышли из строя по одной и той же причине. Это так называемое выгорание спирали. Внутри конфорки намотана электрическая спираль из нихрома. При прохождении по ней электрического тока, она нагревается до красна и нагревает диск конфорки. Со временем из за множественных циклов нагрева и остывания образуется окалина. Она отваливается и спираль становиться тоньше. Чем тоньше спираль, тем меньше она нагревает конфорку. Позже, она просто рвется в самом тонком месте и плита перестает работать. Особенно, этот процесс ускоряется если на плите что то "убегает" и попадает на конфорку резко ее охлаждая. Тем самым окалина отпадает еще быстрее, и спираль выходит из строя.

Я не люблю готовить на электрических плитах. У них масса недостатков. начиная с того, что она потребляет много дорогой электроэнергии, заканчивая тем, что нельзя быстро убавить нагрев. Кстати, керамическая посуда себя чувствует хуже на таких плитах. Если огонь равномерно охватывает донышко, то на такой конфорке посуда имеет точечный контакт, что приводит к ее не равномерному нагреву. Керамика даже может лопнуть, не смотря на то, что огонь, даже большой, переносит хорошо.