Почему молоко, когда кипит, то убегает, а вода нет?







+4 +/-
Профиль пользователя Clothier Спросил: Clothier   (рейтинг 1358) Категория: наука и техника

Ответов: 1

2 +/-
Лучший ответ

Молоко при кипячении "убегает" из-за того, что в отличие от обыкновенной воды на его поверхности образуется плёнка, многим известная как ненавистная пенка ) Пузырькам кипящего молока, поднимающимся со дна, из-за этой плёнки-пенки невозможно вырваться на поверхность кипящей жидкости, потому в итоге оно и "убегает" за пределы ёмкости.

Ответил на вопрос: Venturi   

Похожие вопросы

Спросил
7 Отв.
Муж от меня устал(см)?
Ответ: Нет он не устал, он просто перестал обращать на вас внимание, как на женщину, ну просто есть рядом и есть (не обижайтесь на мои слова). Попробуйте поменять ... Читать далее...
Автор вопроса: Roundtree, в категории | | | |