Почему Мин. Образования упрощает нормы произношения русского языка?

Язык (система, теория) отражается в речи (реальность, практика), поэтому когда-нибудь да наступает час "икс", когда лингвисты (а чаще - чиновники от лингвистики) решают, на основе проведённых исследований, что та иная норма устарела или может иметь вариант.

Самый основной метод фиксирования новых речевых норм на всех уровнях языка - наблюдение за частотностью употребления того или иного слова в той или иной форме. Так и получается, что ранее считающееся нарушением нормы становится допустимым вариантом, словари лишь фиксаторы, не более.

Если учесть ускорение современной жизни, то письменная речь, всегда считавшаяся более устоявшейся и правильной, чем устная, сближается с последней быстрее, чем это было ещё 30 лет назад. Из устной речи перебираются в письменную разговорные варианты и прочно там закрепляются.