Почему магнитола палит картридеры?

Потому что сии девайсы чувствительны к подаваемому на них напряжению. Если вы включаете магнитолу до запуска двигателя, а ваш аккумулятор выдает малый стартовый ток (меньше 500 ампер), то в момент запуска стартера напряжение в бортовой сети может падать с обычных 14 до 10 вольт и ниже, а после запуска двигателя и включения генератора подскакивать до 16-20 вольт. Соответственно, на usb-разъеме магнитолы вместо положенных 5 вольт будет не пойми что от 3 до 10 вольт, что и убивает флешки, карты и ридеры. Многое, конечно зависит и от самой магнитолы - в дешевых погремушках (а Hyundai - это самый бюджетный сегмент) производитель экономит на стабилизации внутри магнитолы. Так что либо включайте магнитолу после старта двигателя, либо купите что-то более пристойное, хотя бы дешевые Pioneer или Kenwood, благо сейчас no-CD варианты стоят в пределах 1500 рублей.