Почему Ломоносова называют учёным — энциклопедистом?

Энциклопедистами называют людей, обладающих обширными знаниями в разных сферах человеческой деятельности.

Таким человеком, учёным-энциклопедистом был и Михаил Васильевич Ломоносов, один из 2-х первых российских академиков (другой - поэт Тредиаковский).

Перечислю ряд важных направлений, в которых он работал, и некоторые сделанные им важные открытия:

• Астрономия - предположил наличие у Венеры атмосферы,
• География - создал первый политико-географический подробный атлас, организовывал георграфические экспедиции по России,
• Геология - дал описание многим минералам, объяснив их происхождение,
• Демография - ратовал за здоровый образ жизни российских крестьянских семей, предложил организовать приюты для незаконнорождённых детей,
• Литература - создал теорию стихосложения, теорию стилей, написал ряд известных поэтических произведений,
• Метеорология - занимался изучением электрических явлений,
• История - написал 3 фундаментальных труда по российской истории,
• Образование - основал нынешний МГУ,
• Русский язык - создал учебник по русской грамматике, перевёл на РЯ многие термины, которыми мы пользуемся и по сей день,
• Физика - создал корпускулярную теорию, закон сохранения материи, им открытый, носит имя Ломоносова (Ломоносова-Лавуазье), изобрёл ряд важнейших оптических приборов,
• Химия - открыл первую в Россию химическую лабраторию, возродил древнее мозаичное искусство, разработал принципы нового раздела химии - "физическая химия".

Помимо этого, занимался прикладным искусством, промышленным делом и техникой (в частности, создал мозаичную картину, основал завод, выпускающий смальту, построил модель вертолёта). Конечно, это далеко не всё, что создал/открыл великий Ломоносов, но и из этого перечня уже можно понять, почему он был назван энциклопедистом.