Почему люди делают салат Оливье только на новый год? А в другие дни?

Ну во первых некоторые делают салат Оливье и на день рождения и на различные юбилеи и на другие праздники. А почему не часто , прежде всего для этого требуется время, ну и конечно традиции у россиян на первом месте. Также необходимо заметить, что салат Оливье довольно тяжелая пища и именно в зимний период этот салат можно употреблять без большого вреда для здоровья. А новый год это можно сказать главный праздник и естественно обильное застолье с применением спиртного, и тут салат просто незаменим.

Оливье- много лет ассоциируется с фильмом Ирония судьбы или с лёгким паром и стал традиционным блюдом новогоднего стола. Его готовят, и в течении года знаменательных событий. Ингредиенты чередуют- огурчик заменяют зелёным горошком, колбасу- отварным мясом. Вкус салата получается разным и не надоедает людям.

Лично для меня это самое любимое блюдо, и я готов есть его в любых количествах хоть каждый день. Родные вот только с этим не всегда согласны :-(. Но все-таки готовим его обязательно на любой праздник (день рождения, день профессии, календарные праздники), а иногда, когда очень хочется себя (в смысле, меня :-)) побаловать - то и просто так, чтобы поднять себе настроение. Ну а Новый год - и без того праздник. В принципе, даже если бы Новый год был без оливье - настроения мне бы это не испортило. Но с ним - все равно лучше!

Я его не только в Новый год делаю. Хороший салат, сытный и никогда не надоедает) Правда, резать компоненты салата устаешь-только успевай крошить, особенно если много делать, ну ничего) Важнее всего результат.

Традиция и все такое, также как и елку ставят только на новый год)) да и мы лично делаем на праздники оливье или по настроению))

Не обязательно на новый год. Я частенько этот салат делаю, если не могу придумать что на второе приготовить. Бывает заменяю этим салатом гарнир. А если не класть в него колбасу или мясное что-нибудь, то он очень к рыбе подходит. А если в него кальмара покрошить и сдобрить черным молотым перцем, вместо чего-то мясного, то вообще, замечательное второе получается.

Никогда не делаю этот салат ни на Новый Год, ни на другие праздничные застолья. В советские времена, действительно, он был на каждом праздничном столе. Но в моей семье его и тогда не делали. Мама делала селедку под шубой, из печени с маринованным луком и из свежей капусты с яблоком и брусникой или клюквой.

Для меня оливье - символ Нового года, такой же, как елка, шампанское, бенгальские огни и "Ирония судьбы".

А вот муж готовит оливье и в течение года, причем не только на праздники, но и в самые обычные дни.

Почему только на новый год? Иногда его делают и в такие дни. В магазине, я лично один раз в отделе кулинарии забирала остатки оливье, а дело было в октябре. Так что его и так хорошо едят.

Я этот салат не делаю на новый год никогда, уж слишком примитивно, а вот в будние дни частенько. Вот сегодня например, осталась картошка и колбаса, на ужин сделаю салат мужу.

Я его готовлю не только на Новый год, но и в любой другой день, он сытный, вкусный. Согласитесь, что салат Оливье давно стал символом встречи Нового года с ёлкой и Иронией Судьбы.

Так сильны и почитаемы советские традиции 🙂