Почему люди болеют цингой?

Сейчас даже в школе заставляют делать проекты, рефераты или читать доклады на тему "Почему человек более цингой", хотя в мое детство я такого не припоминаю. Ведь цинга болезнь страшная, хотя при своевременном лечении совсем не смертельная. Эту болезнь вызывает нехватка витамина С, причем не просто нехватка, а существенный его дефицит. Возникает цинга обычно при плохом однообразном питании с недостатком фруктов и овощей. Например, цингой часто болели моряки во время длительных плаваний в открытом океане, и первопроходцы севера, вынужденные питаться исключительно мясной пищей.

А дефицит витамина С - это нарушение эластичности соединительных тканей человеческого организма вызванная отсутствием коллагена. Первыми страдают десны, они не могут удерживать зубы и те начинают качаться и выпадать. Теряют эластичность и сосуды в теле, а это чревато внутренними кровоизлияниями. Если запустить цингу, то человек может и умереть.

А вот несколько плакатов на тему "Почему люди болеют цингой", которые были подготовлены школьниками для своих проектов:

Считают, что причиной цинги является недостаток в питании витаминов, в первую очередь витамина С, хотя на самом деле недостаток витаминов понижает иммунитет и делает его лёгкой мишенью для болезнетворных организмов, которые и являются инициаторами проявления болезненных явлений. С появлением в Европе картошки, очень богатой именно этим витамином, заболеваемость цингой сошла на нет.

Причиной такого заболевания , как цинга является нехватка в рационе питания витамина С и нарушения усвоения этого витамина в организме человека. Дословно слово "цинга" переводиться как "рот в язвах". Это заболевание было довольно таки распространено в средние века в Европе. Им в основном болели воины, путешественники и мореплаватели.

Цингой начинают болеть от нехватки витаминов в организме, поэтому на севере сушеные ягоды были на вес золота в суровы и длинные зимы. Также цингой часто болели матросы в дальних плаваниях, т.к. их здоровье мало кого заботило и как правило кормили какой-то кашей или похлебкой на воде.

Насколько мне известно, человек может заболеть цингой прежде всего из-за нехватки в организме аскорбиновой кислоты - то есть, витамина С. Раньше цингой болели люди, живущие, например, на крайнем севере, где витаминов постоянно не хватает.