Почему любимые дают друг другу ласковые прозвища?

Наверное, потому, что имя, данное родителями, звучит слишком официально, а при обращении к любимому человеку хочется подчеркнуть свою к нему близость, камерность, даже интимность в отношениях.

Говорят, что любовь состоялась только тогда, когда влюблённые начинают называть друг друга ласкательно-уменьшительными именами, в основном зверюшкиными. )))

И нежность выразить гораздо легче именно так, а не просто называя "Петенька-Катенька". То ли дело - заинька, котик, кисюля...

Да Вы и сами практически ответили на свой вопрос - прозвища-то именно ласковые.