Почему лиственные растения сбрасывают листву?

Вся беда в воде. С наступлением холодов деревьям тяжелее её получать из земли и доставлять к листьям, а листья из-за своей большой поверхности способствуют её быстрому испарению. Проще говоря, они начинают отмирать и редеют. С первыми морозами вода у поверхности замерзает, доступ к воде пропадает полностью и отмирает вся листва. Хвоя обладает меньшей площадью испарения, кроме того покрыта слоем отражающим свет, что позволяет уменьшить испарение и сохранять влагу. Лиственница, хоть и хвойная, такой защиты не имеет, поэтому свою хвою сбрасывает как и обычные деревья. В южных странах, где проблем с доступом к воде нет круглый год, растениям сбрасывать листву нет необходимости, как впрочем и домашним растениям, они лишь меняют листву, по мере необходимости.