Почему критерием качества кинопродукции считается американский «Оскар»?

Ну вообще-то это не совсем так...

"Оскар" - это чисто американская награда, и по всем номинациям, кроме одной (Лучший иностранный фильм), участвуют только американские ленты. Так что это скорее показатель коммерческого успеха американского кино на американском же рынке.

Справедливости ради, в жюри Оскара не лохи сидят, а вполне заслуженные люди, которые хорошо разбираются в кинематографе, поэтому крайне редко какой-нибудь фильм уровня среднего или ниже среднего, даже по строгим европейским меркам, получит эту награду.

Меж тем в Европе есть и свои награды - Золотой лев, Золотая пальмовая ветвь, Золотой медведь... Это всё призы, вручаемые на европейских кинофестивалях, и они считаются не менее престижными, чем Оскар.