Почему когда металл остывает то потрескивает?

Я несколько раз плавил металл (в небольших количествах), но никогда потрескиваний не слышал. Возможно, из-за шума (той же горелки: пламя со сжатым воздухом сильно шумит). Вероятно, если потрескивание есть, то оно связано с тем, что при остывании происходит кристаллизация металла, и растущие кристаллы и вызывают звук. Как звучат кристаллы олова при сгибании оловянной палочки (так называемый "крик" олова). Бывают и другие случаи. Так, расплавленное серебро растворяет из воздуха довольно много кислорода, и при затвердевании газ может с шумом вырваться. Вещь опасная, так как происходит разбрызгивание металла, особенно если расплавлено не пара граммов, а большое количество (на заводе).

Ну это както так, при нагреве метал расширяется, его структура увеличивается, но после сильного нагрева он наченает очень сильно сужатся и большаяя часть структуры металла старается встать на свое место но остывание происходит не равномерно вто и получается треск.

Потрескивает окалина. Коэффициент расширения у металла во много раз больше, чем у окалины. Вот и трещит, родная, когда металл стынет. Окалина-то образуется на разогретом до красна металле!