Почему катализ назвали греческим словом, означающим разложение, разрушение?

В химии мы встретим очень много терминов греческого происхождения.

Атом - неделимый, обозначает неделимую частицу (по мнению учёных на тот период),

электрон, обозначает - янтарь, который принимает отрицательный заряд при трении,

катализ - разрушение. Но в момент ввода слова Берцеллиусом и назвавшего этим термином процесс разрушения крахмала под действием реакции катализа, не были известны другие стороны реакции катализации- ускорения действия той или иной реакции.