Почему я не могу смотреть сюжеты с хирургическими операциями?

Потому, что у Вас слабые нервы, Вам становится страшно. Раз не можете, значит, и не смотрите. Лучше ведь, что-нибудь приятное посмотреть!

У меня мама тоже не может смотреть, а сидит и смотрит такие сюжеты. Зачем, не понимаю, а потом говорит, что ей плохо стало.

Таких людей большинство. Наверное, спокойно могут смотреть подобные сюжеты разве что сами врачи, ведь они за время своей работы привыкли к виду крови.

Если мне приходится смотреть фильм или сериал на медицинскую тематику, то я обычно отвожу взгляд, когда показывают кадры о хирургических операциях. Хотя я сама могу и уколы делать, и другие не очень сложные манипуляции производить, но смотреть на все это на экране нет никакого желания.

Вполне возможно, что некоторые кадры - не настоящие, а "бутафорские" - я не эксперт в том, как создаются подобные фильмы, но видеть такое все равно тяжело. Будет спокойнее для нервной системы, если не акцентироваться на подобных моментах и вовремя отвести взгляд от экрана.