Почему и зачем говорят люблю, не любя?

Причин для подобного может быть множество, как от боязни боль человеку, так и в корыстных целях (если брак выгоден обоим сторонам, или, хочется жить шикарно, а нелюбимого человека потерпеть можно, нельзя забывать о брачных аферистах и т.д.).