Почему хлопок садится при стирке в горячей воде?

На моей практике ни разу такого не случалось.

Садится шерсть. Причем сильно и безвозвратно... Если постирать ее в горячей воде.

Хлопок после стирки может только несколько "собраться", "сжаться"

(особенно если говорим о трикотаже из хлопка, выполненном в стиле "вязка мелкой лапшой", некоторые водолазки, футболки в нем выполнены).

У них после стирки появляется видимый эффект (ошибочный), что вещь стала меньше, но это исключительно до первой носки. Как только надеваешь ее на себя - принимает прежнюю форму (прежний размер) и со временем скорее вытягивается в процессе эксплуатации, но не уменьшается в размере.