Почему государство не регулирует цены на товары?

Потому что в своё время государство не справляясь с проблемами в этом секторе отдало всё частникам, а кто частники в основном бандиты 90х захапистые и ни о чём кроме своего благополучия не думающие, кроме того отпустило цены в свободное плаванье, вот и перебиваются простые работяги с копейки на копейку, в то время как другие жируют и набивают карманы за счёт этих же работяг.

Им на это плевать, те, кто у власти деньги не считают, кто издаёт законы - богатые в любом случае. Какое им дело до людей, которые получают 10 -15 тысяч и должны как-то на это жить? Да никакого! Мало того, ещё и поганые Американцы взялись ухудшать ещё больше всю ситуацию. Простых Русских хотят сжить с Земли!

Наверное, потому, что государство не должно этого делать в принципе. Цены образуются по законам рынка, а не в чиновничьей светлой голове. Зарплаты регулируются государством лишь для тех, кто получает от него деньги. Насколько власть влияет на формирование цен, считает ли нужным покрывать стоимость каких-либо товаров (например, энергоносителей) из бюджета или нет, зависит от принятой политики.

Несоответствие зарплаты ценам возникает, когда гражданин думает, что он живёт в стране богатой, является богачом сам и может многое себе позволить. А пора бы ему понять, что он живёт в стране бедной и в состоянии кризиса, поэтому не может позволить себе абсолютно ничего. То есть привести потребности в соответствие с возможностями, а потом начинать думать, как бы эти возможности увеличить, а не ждать, что кто-то нарисует такие цены, которые ему понравятся.

Когда государство большое, как наше российское, то оно будет неповоротливым и не сможет держать цены под должным контролем, всё равно появятся перекупщики и фарцовщики. Тем более, что это удобнее делать при плановой экономике, а при рыночной это уже не государственная забота, хотя полностью отмежеваться не получится: нужны какие-то механизмы регулирования, но обязательно косвенные.