Почему чихать приятно?

Это заблуждение. У человека происходит раздражение носовой поверхности. Чихание освобождает от этого раздражения.

Но ведь не будь раздражения, не было бы и желания чихнуть?

Мы чихаем из-за пыли, попавшей в нос или же что-то другое сильно раздражило нам слизистую носа. Наш организм должен избавиться от пыли (от любого другого раздражающего фактора), а организм у нас умный, вот мы и чихаем, прочищая нос, снимая раздражение, а без раздражения и зуда, конечно же приятно. Это как комариный укус почесать.