Почему человечество за столько лет так и не научилось грамотно выпивать?

в целом это развито во Франции, причем развито на высоком уровне, именно культура питья, но так же не все люди не умеют выпивать, давй-те возьмем к примеру образованных, благородных людей, у них своя культура питья, они могут выпить немного коньяка\вина, представте как бы они бы они выглядели пьяными в хлам? есть такие люди и из числа средних граждан, которые заботятся о здоровье, есть кто вообще не пьет, но вот есть так же и те кто не знает меры, мы еще говорим Они не умеют пить! так же нужно отнести тот фактор, как устоичивость организма к спиртному, кто-то устоичив, кто-то нет, поэтому для кого-то бутылка водки это для разогрева-для кого-то это в кашу, а для кого-то смертельна, воообще для непьющего человека смертельной дозой является три буьылки в одного