Ученые пока не разгадали историю появления брюссельской капусты. В овощеводство она введена сравнительно недавно, в 18 веке. Известно, однако, что выведена она в Бельгии, широко возделывается в Западной Европе. В Голландии и Англии брюссельскую капусту даже зимой выращивают в открытом грунте.
Биологическая ценность брюссельской капусты превосходит другие виды капустных овощей. Это источник полноценного белка, витаминов А, С и РР, минеральных солей и других питательных веществ.
Добавить комментарий