Почему берёзы не растут в Израиле или Египте?

Береза обладает тем замечательным свойством, что под корой этого дерева происходит интенсивное "сокодвижение". Сбор березового сока - до сих пор один из популярнейших российских промыслов. Как технарь, я понимаю, что при сухой жаре процесс перемещения влаги прекратится, не начавшись. Влага испарится и дерево погибнет. Это ярко иллюстрируется последствиями даже небольших пожаров в березовых рощах. Стоит огню лишь немного "поджарить" ствол березы и она погибает. Кстати, африканское дерево баобаб - это огромная деревянная бутыль, в которой влага запасена и не испарятся под внушительным слоем древесины.

Короче, сокодвижение вблизи наружной поверхности ствола, практически под корой дерева, делает березу нежизнеспособной в условиях сухого и жаркого климата.