Почему бананы почернели через час, после магазина(там были, как с пальмы)?

Подморозили вы их чуток. Бананы вообще нужно хранить при комнатной температуре, ни в коем случае не в холодильнике. И на мороз на улицу лучше не выносить. Хотя ничего страшного не произошло. Они потеряли только красивый внешний вид, но не свои полезные качества. Тем более не приобрели ничего вредного. Есть их определенно можно, только на стол уже не поставишь.

кроме переохлаждения (кратковременной заморозки), про которую тут уже писали, еще хочу спросить: как далеко от бананов были яблоки? если на яблоках есть гнильца (даже мизерная), бананы портятся очень быстро. не знаю, почему именно яблоки так действуют, но знаю, что бананы никогда не кладут рядом с яблоками

Именно из - за температурных изменений . В магазине могут поддерживать режим температур . Возможно ,Вы вынесли их на мороз , потом положили дома в тепло . Вот и результат. Такое и летом случается , если бананы хранить в холодильнике .

Чернеют бананы при переохлаждении. Может, вы их дорогой заморозили? Сейчас такая морозяка, что было бы неудивительно. Мне сомнительно как-то, чтобы они в магазине могли лежать мороженые. Все-таки на ощупь это было бы понятно.

Чернеют бананы из-за сильного перепада температур. В магазине бы и остались желтыми, так как там соблюдается температурный режим.