Почему 30 лет тому кальмары были малы, а крабы крупны. А сейчас наоборот?

Моя юность прошла в 80-х в морском курортном месте и кальмары (свежие) в магазинах были огромные, а вот крабы - не очень. Снабжение в вашем городе отличалось от снабжения в моем, по всей видимости, вот и всё. А размер кальмаров и крабов зависит от их возраста, есть специальная шкала (в сантиметрах), по которой определяли категорию крабов и раков для продажи.

Как вы могли определить размер кальмара в банке, что следует из вашего комментария под вопросом, если его тело и щупальцы (у некоторых видов щупальцы пригодна в пищу) нарезаны на мелкие кусочки для удобства и перемешаны с частями тела другого кальмара?

Мой ответ - 30 лет назад в магазинах моего города продавали мелких крабов и крупных кальмаров, а сейчас можно купить морскую продукцию любых размеров.