По каким признакам определить, когда фасоль созрела и фасоль можно убирать?

При созревании фасоли стручок высыхает и меняет цвет, а сама фасоль твердеет. Проще всего определять готовность фасоли к сбору по звуку: твердые фасолины в сухих стручках побрякивают, а сами стручки хрустят.