Плоская подвяленная колбаса из говядины и свинины, распространенная среди не мусульман.
Плоская подвяленная колбаса из говядины и свинины, распространенная среди не мусульман.
Ирочка Сергеева,
суджук - колбаска у народов разных стран,
Немусульман и мусульман,
Везде отмеченная особитостью такой:
Берется вместе с салом фарш мясной,
В кишку обычную он с пряностями набивается,
Но не коптится и не варится - а только вялится.
Я думаю, что правильный ответ - это СУДЖУК.
У этой колбасы очень много названий, так как многие народы считают ее своим национальным блюдом и дают свое ей название. Так по киргизски - чучук, на казахском - шужук, на балканском - сучуг. А вот на кавказском, турецком и болгарском - это СУДЖУК.
Добавить комментарий