Планета кроссвордов: Чем во времена Марко Поло охлаждали мороженое -7 букв?

Такой привычный и всеми любимый десерт, как мороженое, имеет довольно древнюю историю.

Считается, что рецепт приготовления мороженого из молока привез в Европу Марко Поло, побывавший до этого в Китае. До этого использовали просто фрукты и лед.

Рецепт Марко Поло долгое время был лакомством для знати, потому что в него входил дорогостоящие сахар и ваниль.

Охлаждали мороженое с помощью селитры. Для этого формочку с мороженым помещали в емкость с водой, куда добавлялась селитра или соль и лед. Это способствовало быстрому охлаждению продукта.

СЕЛИТРА - правильный ответ на вопрос игры "Планета кроссвордов" в Одноклассниках.

Это СЕЛИТРА, Для меня это настоящее открытие, поэтому спасибо тому человеку, который напомнил нам о таком историческом факте, думаю, что знают о нем единицы. Хотя сегодня этот способ сохранения мороженого вряд ли сможет пригодится.

Мороженое появилось достаточно давно. Завез его в Европу путешественник Марко Поло. Как и сейчас его охлаждали с помощью льда. Но также было еще одно средство - СЕЛИТРА, которую современные производители мороженого не используют.