E201 - Натрий сорбиновокислый ( Сорбат натрия). Сорбат натрия используют при заготовках фруктов и овощей, а также соков и напитков. Рекомендованная суточная доза E201 составляет от 0 до 25мг/кг веса тела (пересчет ведется на сорбиновую кислоту). В качестве негативного влияния на человеческий организм можно назвать то, что сорбат натрия иногда провоцирует аллергические реакции, такие как покраснение кожных покровов или зуд.
Добавить комментарий