Пасынкование. Какие овощные культуры пасынкуют?

У некоторых растений, таких как помидор, подсолнечник, болгарский перец, огурцы и ряд др.(баклажаны не пасынкуют), образуются пасынки, боковые побеги в пазухах листьев. В южных районах они могут вызреть, а в северных и на большей части России их лучше удалять своевременно, пока не выросли до 5-10см. Я стараюсь "пеньков" не оставлять, удалять совсем маленькими - это для растения менее болезненно. Но прежде, чем пасынковать, внимательно изучите инструкцию - рекомендацию по выращиванию того или иного сорта, поскольку есть сорта, которые нельзя пасынковать и об этом указывают производители; у некоторых есть пояснения к пасынкованию именно этого сорта, что очень важно. Остановлюсь конкретно на самом пасынкуемом растении - помидоре. У большинства помидоров происходит формирование куста путём правильного пасынкования. Так, если Вы живёте не в южных регионах, то самый оптимальный вариант вести растение в один стебель, удаляя все пасынки. Правда существует мнение, если стебель как бы раздвоился - лучше так и оставить и вести растение дальше в 2 стебля. Я, выращивая помидоры в условиях теплицы обычной не обогреваемой (живу в Среднем Поволжье): часто оставляю 2 стебля, если конечно сорт позволяет. А было и три стебля: первый пасынок нужно оставлять всегда под первой цветочной кистью ( из него пойдёт мощный второй стебель); а если хотите оставить и третий стебель, то оставляйте второй -самый мощный пасынок, расположенный ниже первого. В условиях теплицы у меня вызревали. Для справки (рассаду высаживаю в теплицу 1 мая). Но пасынкование применяют ещё и для очень крупных сортов, когда хотят достигнуть большого веса, тогда часто ведут в один стебель и на кисти лишние плоды удаляют.