Где она водится,подробнее ? И схожа ли она с морским языком ?
Вы правы, пангасиус такой же морской, как и язык. Это речная травоядная рыба, схожая с нашим толстолобом, но водится во Вьетнаме. На ней местные построили серьезный бизнес, выведя страну в мировые производители рыбы (что-то около 1 млн. тонн в год). При чем ее именно выращивают, а не вылавливают, в прудах. Для заполнения этих прудов используется вода Меконга. Которая со времен Вьетнамо-американской войны содержит большое количество пестицидов и солей тяжелых металлов.
Однако с 2009 года (после жалоб конечных потребителей из ЕС) вся вьетнамская рыба проходит жесткий мониториг качества. Поэтому я полагаю, что прямого вреда для здоровья она не несет, хотя пользы от нее и меньше чем от морской рыбы.
Добавить комментарий