Озимые. Какие озимые культуры выращивают в средней полосе России?

Рожь и пшеница сеются в промышленных масштабах, а вот на личном огороде я под зиму сажаю чеснок, морковь, салат, , укроп, петрушку, репчатый лук, только мелкий, меньше 1 см. в диаметре, он за зиму все равно высохнет при хранении, а посаженный под зиму в грядку прекрасно прорастает рано весной и получается таким же, как и посаженный весной.

Еще не так давно основной озимой культурой, которая давала надежно урожай, была рожь. Пшеницу тоже сеяли, но она иногда погибала. Сейчас озимую пшеницу сеют в больших количествах. Озимые культуры всегда дают урожай больше, чем яровые. Это обусловлено тем, что рано весной они принимаются в рост и используют запасы влаги в почве. А яровые культуры всходят позднее и часто страдают от недостатка влаги.

Из озимых культур, выращиваемых в Средней полосе Российской Федерации, в первую очередь следует отметить рожь. Кроме того под зиму высаживают озимый чеснок, сеют морковь и укроп для раннего сбора урожая.