Отличие водки от разведенного спирта?

Химически никакого отличия между водкой и разведённым спиртом нет. Но что касается экономических и правовых аспектов, тут-то и начинается разница.

Изготовить спирт и смешать его с водой в заданной пропорции получится дома или в гараже (достаточно базовых химических знаний, некоторого оборудования и сырья). Но водкой официально признаётся товар, который:

а).произведён на предприятии, имеющем регистрацию в качестве производителя;

б).лицензию на производство

в).за который оплачены налоги и прочие положенные по закону сборы;

г).технология производства и готовая продукция должны соответствовать ГОСТУ, о чём должно иметься соответствующее подтверждение, выданное в установленном порядке;

д).расфасовка и дальнейшее распространение продукта должно происходить в таре с этикеткой, свидетельствующей о производителе, с указанием его товарного знака и акцизной марки; продажа может происходить лишь через торговую сеть и учреждения общественного питания, также действующие в правовом поле. Лишь при соблюдении всех этих требований можно считать произведённую смесь спирта и воды "водкой".

Потребительское отличие состоит, в свою очередь, что смешать спирт и воду можно в любой пропорции, а водка требует строго определённой.