Откуда в Китае так много разнообразной еды?

В Китае еда подразделяется по культуре тех или иных провинций. В Провинции Сычюань к примеру , едят только очень острую пищу, в адми. центре Шанхай-всё сладкое. Картошка, огурцы и т. д. в Пекине еда разнообразна, так как там население практически со всего Китая. К тому же, в Китае 46 национальностей, и у каждой свои вкусовые предпочтения. И очень не маловажный фактор это то, что почти 3000 тысячи лет, они ничего не ели кроме риса. Голод в народе почти на генетическом уровне. В 1993 году, в Пекине был открыт первый магдональдс. Его обходили стороной больше года. Людей отпугивал запах сыра. Сейчас в Пекине их 1600 , столько же KFC и всяких других с 12 до 15 ти часов . в эти заведения лучше не заходить. Сколько бы не было касс, в каждую не постоянно не менее 7-10 человек. Столы заняты. Еда для китайцев почти религия. Утрирую конечно . но близко к этому.