Откуда пошло название блюда «борщ»?

У нас на Украине свеклу называют буряк - что означает бурый, темный, красный, но главное это бордовый, а когда готовят супы из капусты то называют - "Щи", вот и решили добавить буквы, от БОРдового и от Щи, некоторые убрать, и получилось БОРЩ. На Украине, в дивные времена, борщ был традиционным блюдом, его готовили и на праздники, свадьбы, мероприятия. Ни один праздник не начинался, пока не съедят борща.

Существует несколько версий возникновения его названия. Одна из таких версий говорит, что слово «борщ» идёт от слова «свекла», которое на старославянском звучит как «бърщ». Другая версия – от слова «бур», то есть бурый, красный. Но есть и третья версия – название «борщ» пошло от названия травы «борщевик» (раньше его добавляли в борщ).