Нужны ли Оптимизаторы оперативной памяти? Как пользоваться?

Нет, не нужны. Это совершенно бесполезные программы, разработчики которых хотят получить прибыль.

Windows сама прекрасно знает, как поступать с данными в оперативной памяти. Например в Windows 7 за это отвечает служба Superfetch, а в Windows XP - служба Prefetch. Более того, оптимизаторы оперативной памяти не улучшают, а ухудшают производительность.