Нужно ли сдавать по-новой на права при их переоформлении, если не было..?

Доказать отсутствие практики не возможно. Вы могли водить автомобиль принадлежащий другим лицам. Гражданин не обязан иметь в собственности автомобиль, и никто не может принудить его к покупке. Права лишь подтверждают, что он сдал государственный экзамен и допущен к управлению. Но они не обязывают его ни покупать автомобиль, ни практиковаться в вождении. Практиковаться, или пойти на курсы повышения квалификации гражданин может по собственной инициативе. Однако, это что касается категории В. Если Вы захотите получить категорию Е или D, т.е. прицеп, или автобус, то тут Вам придется доказывать что у Вас была практика. Т.к. это профессиональные категории. В частности доказательством может служить запись в трудовой, что Вы работали водителем грузовой машины на протяжении как минимум 5 лет, и у Вас действительно есть стаж. Что же до любительских прав, категории В то тут от Вас никто не потребует отчета. У меня знакомый не водил машину в течении 30 последних лет. Он довольно пожилой человек. И тем не менее, ему поменяли права на новый образец без всяких проволочек и дополнительных условий.

Если подошёл срок замены водительского удостоверения, никаких доказательств не нужно. Приносите необходимые документы (заявление, медсправка плюс копия, водительская карточка, паспорт плюс копия, квитанция об оплате госпошлины, старое водительское удостоверение), и вам меняют права без всяких проблем. Никаких доказательств, независимо от того, какие категории открыты, экзаменов не требуется!