Нужен ли пробел после знака «-» , если идет перечисление пунктов?

Если мы говорим о чистых правилах пунктуации и особенностях клавиатурного набора, то без пробелов - это дефис, а с пробелом - это тире.

Пункты принято писать с новой строки, обозначая буквами или цифрами с точкой или скобкой, что в вашем случае предпочтительней. Допустимо писать подпукты с новой строки с "тире" в начале.

В случае оформления дипломной работы этого лучше избегать, для удобства ссылок их лучше обозначать цифрами: римскими главы, арабскими пункты, арабскими через точку подпункты, и буквами со скобкой для отдеделения составляющих сложного предложения совсем малого содержания, но их выделение с помощью тире в начале строки допустимо в оформлении, хотя и необосновано с точки зрения правил пунктуации

А Вы пробовали использовать маркеры ?

Верхняя строчка в меню: Файл Главная Размётка страницы Рассылки, здесь см. ниже, перед нумерацией столбик маркеров, может какой подойдёт, но отмаркировать и выстроить-то текст уже после Вашего перечисления можно. Извините, если написала прописные истины. А в принципе после дефиса или другого знака в данном случае пробел нужен.