Нормально ли если человек, который 50 лет был «жаворонком» стал «совой»?

Да, это вполне нормально. Просто у человека изменилось что-то в жизни, режим и ритм жизни стали другими, плюс гормональная перестройка организма - в такой ситуации многое возможно.

Волне вероятно, что человеку все 50 лет приходилось быть жаворонком, он/она были вынуждены вставать рано, так как в детстве нас будят родители, приучая к режиму, потом нам волей-неволей приходится вставать рано утром, чтобы идти в детский сад, школу, университет, работа. В выходные мы рады бы отоспаться, но опять-таки родители, режим и "нечего валяться", да и дел всегда много, так что и правда некогда валяться, а надо с пользой проводить выходные.

Потом уже вроде бы и сам себе хозяин, взрослый человек, да, каждый день встаешь рано, чтобы идти на работу, а в выходной уже срабатывает привычка и внушенное годами "чувство долга" что ли, ответственность:надо дела делать, опять-таки, за детьми уход, а потом за внуками, и тут.. И вдруг наступает такой момент, что человек уже на пенсии, дети-внуки уже выросли, сада-огорода либо нет, либо не привлекают, либо сейчас вообще не сезон для сада и огорода и человек, будь-то дама или джентльмен, дозволяет себе нарушить режим, посмотреть полночи фильм, не лечь вовремя спать, а утром, ох как тяжело будет проснуться, да и некуда спешить. И вот пару-тройку таких вот огрехов в режиме дня, и организм вполне может перестроиться и стать совой. Причем совой легче стать, чем наоборот из совы стать жаворонком: тут уже требуется больше силы духа и усердия в достижение этой цели.

Да, и к тому же, пару раз проспать больше обычного - это все-таки может быть разовые акции, и они были и раньше, просто о них никто не знал, либо, правда, не было возможности у человека раньше расслабиться под грузом забот и хлопот.