По своей сути - холестерин всего лишь жир, или говоря научным языком липид. В организме человека за выработку холестерина отвечает печень и сам по себе холестерин жизненно необходим для нормального функционирования клеток. Но как же получилось, что такое полезное вещество вдруг становится источником бесконечных проблем со здоровьем, а ведь про злополучные холестериновые бляшки наслышаны вероятно все. Все дело в том, что помимо холестерина, который вырабатывается печенью, а это исключительно холестерин высокой плотности, который просто не может оседать на стенках сосудов, образуя те самые бляшки, человек потребляет много холестерина еще и с продуктами питания. И вот в них то холестерин, обычные жиры, могут быть как высокой плотности, то что медики называют хорошим холестерином, так и низкой плотности - плохой холестерин, основной виновник образования холестериновых бляшек. Поступая с пищей он в попадает в кровь и будучи мягким и объемным легко оседает на сосудах, сужая диаметр кровотока и повышая давление. Как раз его количество необходимо строго регулировать, следить за ним и при необходимости снижать - что достигается как правило специальными диетами. Причем количество плохого холестерина, которое оказывается вполне безопасным для человека зависит прежде всего от возраста.
Почему так происходит?
Дело в том, что с возрастом печень, как и многие другие внутренние органы начинают работать хуже, хорошего холестерина становится в организме все меньше, а ведь он помимо благотворного влияния на внутриклеточные процессы, еще и благодаря своей плотности способен соскабливать плохой холестерин низкой плотности со стенок сосудов. А раз с возрастом эта способность постепенно утрачивается, то и поддержание приемлемого для организма количество поступающего с пищей холестерина становится очень важно задачей.
Для мужчин в возрасте более 50 лет такая норма 3.6-4.8 ммоль на литр для общего содержания холестерина, ну а норма плохого холестерина 2.25-4.1.
И еще хотелось бы посоветовать - ешьте темный шоколад - это необычайно полезный продукт, который успешно снижает содержание плохого холестерина в крови.
Добавить комментарий