Не укрыла растения на зиму. Как быть?

Укрывать растения лучше на подмерзшую сухую землю.

Но обычно не ждут подмерзания, потому что могут ударить морозы, критические для данного растения (обычно ниже 20 градусов) и без снега и укрытия растение вымерзнет.

По мокрой земле есть вероятность, что выпреет.

В прошлом году я не успела укрыть розы и уже по морозцу, проломав ломом в куче верхний промерзший слой земли, укрывала растения. Высыпала примерно ведро под корни.

При этом я не сохраняла ветви. Не знаю насколько это важно для глицинии и для винограда.

В этом году тоже укрывали розы, когда немного промерзла земля. И тоже использовали только присыпку. Лишь черенкованные укрыла лутрасилом по дугам.

Если окучки землей недостаточно, то можно укрыть на пластиковые ящики.

Они будут вместо дуг, а сверху них лутрасил и прижать чем-нибудь тяжелым.

Правда ящик может раздавить и поломать снегом, но это не критично. Укрытие-то остается, главное сохранить корневую систему.

Еще не поздно укрыть сейчас. Растения страдают от часто от ветра, нужно обвернуть их картоном, бумагой, пленкой, лапником или сделать футляр из дерева, оргалита любых строительных материалов. Тогда одновременного действия мороза и ветра не будет. Иногда просто приваливают снег, даже какой-то щит с северной стороны может защитить.