Насколько вредна шипучка и что заставляет ее как бы взрываться во рту?

Если часто употреблять шипучку, то очень вредная. Этот продукт состоит из соды, лимонной кислоты и сахара. Как известно, сода (натрий двууглекислый), из организма ничем целиком не выводится. При применении соды в выпечке, соду сначала гасят уксусом. Происходящая реакция сопровождается шипением. В шипучке роль уксуса выполняет лимонная кислота, которая, смешиваясь с водой, образует заменитель лимонного сока. При гашении и происходит эффект "взрывания" во рту.