Надо ли отрывать нижние листья у цветной капусты?
Ответов: 4
отрывать нижние листья капусты вас никто не заставляет. другое дело, если они немного подгнили. ведь чаще всего именно они подвергаются воздействию сырости от земли и начинают гнить. естественно в этом случае листья оторвать нужно. употреблять в пищу их ни в коем случае не стоит. а так храните капусту в сухом месте, не понадобится тогда и отрывать подгнившие нижние листья у кочерыжки.
Цветная капуста, это вот она
я могу ошибаться, но насколько я знаю, её съедобная часть только "головка", та часть которая "цветет"
Соответственно, листья цветной капусты удаляют и выбрасывают, так-как в пищу их не используют. А нижние "цветоносы" так же пригодны как и остальные, из них готовят.
впринципе, по умолчанию их всегда отрывают, ведь у цветной капусты едят белые плотные веточки. или не знаю как эту консинстенцию назвать. но в любом случае зеленые листья не ядовиты и их можно употреблять в пищу)
если вы не любитель экспериментов=отрывайте и выкидывайте)
В цветной капусте съедобной является только ее "голова", листья же в приготовлении пищи не используют.
Если речь идет о капусте, которая еще находится на грядке, то отрывать листья у цветной капусты надобности нет, разве что эти листья не начали гнить - в этом случае их лучше оторвать, чтобы процесс не перешел дальше.
Похожие вопросы
Добавить комментарий