Дело в том, что находящийся хлебный крахмал в свежеиспечённом хлебе, попадая в желудок вырабатывает спирт и углекислый газ. Это служит причиной для раздражения стенок кишечника , вздутия живота.
Мяких хлеба скатывается в комочки и желудочному соку сложно их переварить. Желудок начинает работать как перегонный аппрат, потому что там спирт.
Надо есть подсушеный хлеб(тост), он не скапливается на стенках желудка и быстрее усваивается.
Насчет полезности я незнаю но знаю что любая еда в нагретом состоянии дает больше энергии чем в сыром холодном виде, так даже был один человек который придумал микроволновку кажется он так вот он грел буквально любую еду даже салаты только в разогретом виде так считал такую еду более полезной и питательной.
Добавить комментарий