На сколько актуальный данный бизнес в кризис?

Сплав по реке - это очень опасно, я бы с таким не связывался, по-любому, это ответственность за жизни людей, каким бы опытным инструктор ни был, форс-мажорные ситуации всегда могут случиться.

Изготовление посуды из дерева и глины... Сомневаюсь, что на такие изделия есть спрос. Конечно, любители таких вещей купят, но к покупке надо как-то "подтолкнуть". У нас недалеко от города есть село, там изготавливают расписные деревянные тарелки и прочее (петриковская роспись), на это предприятие ездят экскурсии, вот и покупают. Под такое дело хорошо создать интернет-магазин, а на нём - блог, чтобы писать интересные статьи ("проключеванные", чтобы трафик был из поисковиков).

Что касается ремонта обуви. Не знаю, как в вашей местности, но у нас чуть ли не в каждом многоквартирном доме есть "сапожник". Этих ребят уже много лет знают местные жители, мы, к примеру уже лет десять к одному и тому же мастеру носим обувь чинить. Нужно будет что-то придумывать, чтобы выделиться и "переманить" клиентов. Хотя, как я вижу, когда обувь прихожу сдавать, заказов полно и на мой взгляд, это самый потенциально прибыльный вид малого бизнеса даже в кризис.

Идея не новая для некоторых регионов нашей страны, главное это и правда иметь хорошего инструктора и хорошее оборудование.

ДОпустим, у нас в регионе сплав по определенному маршруту сложности стоит от 800- 1500 с человека, все зависит от сложности и времени. В стоимость входит только сплав, аренда оборудования и видео и фото съемка. Все остальное- фуршет, баня, игры и пляски за отдельную плату.

Стоимость оборудования можно посчитать, исходя из вашего месторасположения. Ну, и конечно же главное это наличие хорошей горной реки поблизости, так как весь антураж создает именно наличие то спокойного, то порожистого течения.

Могу точно сказать, что впечатлений после этого мероприятия получаешь уйму, даже те, кто не любит рисковать.