На мойке раскололи дефлектор ,могу ли я что — нибудь предъявить?

Можете предъявить расколотый дефлектор. Но доказать, что расколот он был именно на мойке навряд ли получится, если там нет видеокамер. И нет записи, как он раскалывается от струи керхера или чем умудрились расколоть ветровик. Так что скорее всего вам вежливо ответят, что он такой был изначально, до приезда на мойку. На автомойках обычно доламывают то, что уже было повреждено.