На кого нужно учиться, если нравятся самолеты, вертолеты, танки?

Здесь два варианта, и каждый из них зависит от того, что конкретно вам нравится в этой технике.

1) Первый вариант: Если вам нравится инженерная составляющая этой техники и вы бы хотели сами создавать самолёты, вертолёты, танки и т.п., тогда ваше направление должно быть связано с их созданием, а соответственно вам подойдёт профессия конструктора, инженера, инженера по радиоэлектронике и т.п. Ну и соответственно учиться вам надо учиться на эти специальности.

2) Второй вариант: Если вам нравятся непосредственно эти машины как великолепный продукт, которым вы мечтаете управлять, тогда вам надо учиться на пилота в авиации или идти в военное училище, там станете танкистом, пилотом вертолёта и т.п.